| 來源：青島信網(wǎng) 信網(wǎng)3月24日訊(通訊員 楊瑤 丁萌 首席行動員 杜杲燃)信網(wǎng)從青島市商務局獲悉，青島市餐飲行業(yè)協(xié)會、青島市飯店和烹飪協(xié)會面向全市飯店餐飲企業(yè)發(fā)出倡議書，號召全市餐飲企業(yè)要全面落實企業(yè)主體責任，企業(yè)法人或主要負責人是疫情防控工作第一責任人，要嚴格落實市疫情防控各項要求，確保防控制度、員工排查、防疫物資、場所管理、食品安全等落實到位。 與此同時，要嚴防人員聚集，按照“圓桌隔位坐、大廳隔桌坐、單排同向坐”的原則用餐，大堂減少桌椅擺放，餐桌實際使用數(shù)量不超過平時的50%，餐桌間距不小于1米;大堂顧客同向相坐，大堂內(nèi)圓桌顧客隔位相坐，面對面距離不少于1米;包間(包廂)內(nèi)只開一桌，顧客隔位相坐，面對面距離不少于1米;不得拼桌，每桌人數(shù)不多于5人。 信網(wǎng)了解到，此次青島市有序開放堂食，要求各區(qū)(市)政府落實屬地管理責任，根據(jù)疫情分區(qū)分級差異化防控要求，統(tǒng)籌做好餐飲企業(yè)恢復經(jīng)營，強化疫情防控和食品安全事中事后監(jiān)督管理。對違反疫情防控要求的，要責令立即停業(yè)整改。經(jīng)營主體因防疫工作不落實造成不良后果的，予以追責問責。 為深入貫徹落實市委疫情防控決策部署，切實做好“外防輸入、內(nèi)防擴散”工作，結合當前形勢，青島市飯店和烹飪協(xié)會、青島市餐飲行業(yè)協(xié)會在青島市商務局的指導下，向全市飯店餐飲企業(yè)發(fā)出倡議。 落實企業(yè)主體責任,企業(yè)要按照各區(qū)(市)屬地管理有關要求開展疫情防控與經(jīng)營發(fā)展，根據(jù)疫情分區(qū)分級差異化防控要求，有序開放堂食服務。餐飲企業(yè)要全面落實企業(yè)主體責任，企業(yè)法人或主要負責人是疫情防控工作第一責任人，要嚴格落實市疫情防控各項要求，確保防控制度、員工排查、防疫物資、場所管理、食品安全等落實到位。經(jīng)營主體因防疫工作不落實造成不良后果的，予以追責問責。 強化疫情防控安全意識,各企業(yè)要加強經(jīng)營場所通風、消毒和清潔衛(wèi)生，安排專人對進入餐飲場所的顧客進行體溫檢測，要求顧客正確佩戴口罩和出示“健康碼”“行程碼”，配備消毒洗手液、消毒液等防護用品，嚴控冷鏈食品進貨渠道關，明確原料采購、加工等環(huán)節(jié)控制措施，確保食品安全。 餐飲主體要做好供餐管理,嚴防人員聚集，按照“圓桌隔位坐、大廳隔桌坐、單排同向坐”的原則用餐，大堂減少桌椅擺放，餐桌實際使用數(shù)量不超過平時的50%，餐桌間距不小于1米;大堂顧客同向相坐，大堂內(nèi)圓桌顧客隔位相坐，面對面距離不少于1米;包間(包廂)內(nèi)只開一桌，顧客隔位相坐，面對面距離不少于1米;不得拼桌，每桌人數(shù)不多于5人。 倡導推行“分餐制”“無接觸外賣”,各企業(yè)堂食要大力推行“分餐制”，倡導勤儉之風，開展“光盤行動”，樹立文明健康綠色環(huán)保就餐風尚。提倡飯店餐飲企業(yè)開展外賣服務，嚴格落實《餐飲提供者無接觸供餐實施指南》地方標準，做好食品生產(chǎn)、制作、包裝、銷售、配送等各環(huán)節(jié)的管控，切實保障餐飲從業(yè)者和消費者的健康安全。 嚴格做到誠信經(jīng)營,各企業(yè)要堅持依法合規(guī)、誠信經(jīng)營，不斷提升從業(yè)人員的服務能力和服務水平，對所經(jīng)營的產(chǎn)品和服務項目明碼標價，堅決抵制哄抬價格、囤積居奇;不生產(chǎn)、銷售假冒偽劣商品，不利用疫情牟取不義之財，全力維護良好的市場秩序。 營造安全消費環(huán)境,安全生產(chǎn)事關員工生命安全和企業(yè)財產(chǎn)安全，事關廣大消費者的切身利益。企業(yè)要落實第一責任人制度，教育員工自覺履行安全職責，按章依規(guī)操作;完善安全生產(chǎn)條件，提高員工安全意識和風險防范能力，營造安全生產(chǎn)氛圍，構建安全消費環(huán)境。 全市飯店餐飲企業(yè)要自覺強化大局意識、擔當意識，迅速行動起來，統(tǒng)籌做好疫情防控和餐飲業(yè)經(jīng)營發(fā)展，共同開創(chuàng)全市飯店餐飲企業(yè)美好的明天！ 本文來自【青島信網(wǎng)】，僅代表作者觀點。全國黨媒信息公共平臺提供信息發(fā)布傳播服務。 ID：jrtt 文章來源：全國黨媒信息公共平臺。如上內(nèi)容為青島信息港（m.vtef7.com）官方網(wǎng)站綜合整理發(fā)布，版權歸原作者所有。青島信息港官方網(wǎng)站是山東青島區(qū)域化綜合性新媒體平臺，目前青島信息港已全網(wǎng)覆蓋，主要有今日頭條、微博、微信、嗶站、知乎、搜狐新聞、網(wǎng)易新聞、騰訊新聞、新浪新聞等商業(yè)平臺，以及中央和省市地方官方媒體平臺入駐號，實現(xiàn)了全網(wǎng)覆蓋。青島信息港是山東半島地方信息門戶，擁有廣播電視經(jīng)營許可證，按規(guī)定進行工信部和公安局的備案，內(nèi)容源于網(wǎng)絡，版權歸原網(wǎng)站所有，如有侵權請聯(lián)系。如需轉載時請保留原版權的完整信息，否則追究侵權責任。 |
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