精釀啤酒花園用餐包間 (來源：信網(wǎng) 行動員 趙寶輝 攝) 信網(wǎng)7月28日訊（行動員 趙寶輝）近日，青島啤酒·時光海岸精釀啤酒花園在西海岸新區(qū)金沙灘啤酒城與各位游客市民朋友見面。該啤酒花園占地面積30畝，總投資3億元，是全球首創(chuàng)、規(guī)模最大、業(yè)態(tài)最全、體驗最豐富的沉浸式啤酒+消費生活體驗MALL。來到青島啤酒·時光海岸精釀啤酒花園不但可以喝到直連生產(chǎn)線的二十四款精釀啤酒，還可品嘗到將啤酒的清香融進道道餐系的160道啤酒創(chuàng)意菜。 實際上，喝啤酒配什么樣菜品，是一門大學(xué)問。既不能讓酒香味太過于遮蓋住菜味，也不能讓菜肴的香味遮蓋住酒香。所以，味道稍淡的啤酒比較適合搭配味道清淡的菜肴，而味道濃烈的啤酒則更適合搭配味道濃郁的菜肴?！耙环峙Ｅ牛粢陨【埔淮蟊?，依稀可以領(lǐng)略樊噲飲酒切肉之豪興?！边@是梁實秋先生寫在《憶青島》中的一句話，他對青島啤酒之喜愛，溢于言表。但如今，“一分牛排”卻是略顯單調(diào)，為此，青島啤酒·時光海岸精釀啤酒花園的大廚們以酒為媒，根據(jù)每一款精釀啤酒的口味特點，精準(zhǔn)搭配不同口味的文化融合菜。例如美式IPA，因其本身苦味且回水果甘，搭配咸、辣口味的菜品最適宜；以苦味為主的比利時雙料，搭配甜、鮮為主的餐品最適宜。 信網(wǎng)在詢問中了解到，云端珍珠鮑魚作為精釀啤酒花園的特色菜之一，新意十足。據(jù)青島啤酒·時光海岸精釀啤酒花園總廚介紹，菜品制作前要選用新鮮鮑魚用白啤汁浸泡，以此塑造肉質(zhì)甜軟之感；造型上，賞心悅目，更有“海上升明月、天涯共此時”的美好寓意；最特別的是，這道菜需要顧客手持金錘親自開啟，儀式感滿滿。 青島啤酒·時光海岸精釀啤酒花園有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，啤酒花園品鑒專家陣容豪華，“我們有50名成員組成的品鑒團隊、6名食品科研專家和6個酒液研究小組，就是為了給消費者打造獨一無二的就餐體驗?！?br> 文章來源：信網(wǎng)。如上內(nèi)容為青島信息港（m.vtef7.com）官方網(wǎng)站綜合整理發(fā)布，版權(quán)歸原作者所有。青島信息港官方網(wǎng)站是山東青島區(qū)域化綜合性新媒體平臺，目前青島信息港已全網(wǎng)覆蓋，主要有今日頭條、微博、微信、嗶站、知乎、搜狐新聞、網(wǎng)易新聞、騰訊新聞、新浪新聞等商業(yè)平臺，以及中央和省市地方官方媒體平臺入駐號，實現(xiàn)了全網(wǎng)覆蓋。青島信息港是山東半島地方信息門戶，擁有廣播電視經(jīng)營許可證，按規(guī)定進行工信部和公安局的備案，內(nèi)容源于網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原網(wǎng)站所有，如有侵權(quán)請聯(lián)系。如需轉(zhuǎn)載時請保留原版權(quán)的完整信息，否則追究侵權(quán)責(zé)任。 |
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